Halo Foodizen! Lagi cari ide menu untuk bekal ke kantor? bosen dengan menu yang itu-itu aja? jangan khawatir, sebab mimin akan membongkar resep tahu hot plate ayam jamur ala Chinese Food! Yuk ikuti langkah-langkah dibawah ini!
Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
- 1-2 pcs tahu telur tube
- 200 gr ayam paha filet
- 2 butir telur
Bahan lainnya:
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 3 buah jamur champignon
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap ikan
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 ½ sdm maizena
- 2 sdm minyak
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kecap asin + cabai rawit merah iris
Langkah:
- Cincang halus bawang putih, potong kotak kecil bawang bombai, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet lalu pindahkan ayam ke dalam mangkuk
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis sesaat
- Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental
- Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak
- Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak sesaat
- Tahu hot plate siram ayam jamur siap disajikan
Selamat mencoba! Lihat juga: Ide Makanan Sehari-hari anti Mainstream! Bola-bola Daging Blackpepper
Mau belajar manajemen bisnis kuliner? kunjungi http://bisnis.bongkarresep.com