Kali ini mimin akan membuat nasi goreng cabai hijau ala Solaria dengan topping daging ungkep. Sajian ini bisa menjadi salah satu variasi untuk menu sehari-hari. Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk langsung saja kita bongkar resep nasi goreng cabai hijau ala Solaria!
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur
- 100 gr daging ungkep, iris
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 4 gr terasi
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai hijau
- 75 ml minyak
Bumbu rajang:
- 2 buah cabai hijau, cincang
- 30 gr cabai rawit hijau, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1-1 ½ sdm gula
- ½ sdt merica
- ¾ sdt penyedap
- ¾ sdt garam
Pelengkap:
- 2 buah cabai hijau, iris
- 2 sdm bawang merah goreng
Langkah:
- Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi
- Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata
- Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk hingga rata
- Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar
- Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya
- Nasi goreng cabai hijau siap disajikan!
Itu dia resep nasi goreng cabai hijau ala Solaria. Selamat mencoba!
Lihat juga: Resep Nasi Goreng Spesial Sosis Bakso, Nagih!
Mau belajar bisnis kuliner? yuk kunjungi http://bisnis.bongkarresep.com