Bihun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa dibuat di rumah. Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan mulai dari anak-anak hingga dewasa. Cara membuatnya sangat mudah. Berikut resep bihun goreng ala Solaria!
Resep Bihun Goreng Ala Solaria (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
- 120 gr bihun, rendam air dingin
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi, potong
- 50 gr ayam fillet, potong
- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
- 50 gr sawi hijau, potong
- 3 lembar kol, potong
- 1 batang daun bawang, potong
- 3 siung bawang merah, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
- 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen, opsional
- 1 sdt kecap inggris, opsional
- ¼ sdt merica
- ½ sdt penyedap
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
Langkah:
- Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangiMasukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
- Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
- Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
- Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
- Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
- Bihun goreng siap disajikan!
Itu dia resep bihun goreng ala Solaria. Selamat mencoba!
Lihat juga: Bongkar Resep Mie Gacoan, ternyata Simpel dan Mudah!
Mau belajar bisnis kuliner? yuk kunjungi http://bisnis.bongkarresep.com