Menu dari Chinese restaurant satu ini adalah salah satu yang paling populer. Fu Yung Hai bisa jadi resep praktis untuk keluarga di rumah. Menggunakan bahan-bahan simple, caranya gampang, dan pastinya enaaak!! Cocok untuk keluarga dan anak-anak yang gak suka ribet. Berikut cara membuat Fu Yung Hai ala restaurant Hongkong!
Resep Fu Yung Hai Hongkong
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 lembar kol
- ½ wortel
- 40 gr ayam cincang
- 40 gr udang
- 3 sdm tepung kentang / sagu
- 1 bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- ½ bawang bombai
- 1 tomat kupas, potong kotak-kotak
- 150 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 2 sdt cuka
- Garam, merica sesuai selera
Langkah Membuat Fu Yung Hai:
- Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
- Masukkan garam dan merica
- Masukkan telur
- Masukkan tepung kentang/sagu
- Aduk hingga tercampur rata
- Goreng hingga garing dan empuk
- Sajikan dengan saus
Langkah Membuat Saus:
- Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
- Masukkan tomat
- Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental
Sajikan Fu Yung Hai dengan Sausnya! Selamat mencoba!
Lihat juga: Resep Nasi Lemak ala Malaysia, Lengkap dengan Sambal Bilis
Mau belajar bisnis kuliner? yuk kunjungi http://bisnis.bongkarresep.com