Resep Risoles Mayo Isi Smoked Beef Keju (7 pcs)
Bahan saus isian:
- 12 sdm mayones
- 3 sdm kental manis / madu
- 1 ½ sdm mustard
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- ¼ sdt merica
- 1-2 sdm susu
Isian:
- 7 slice beef bacon/ham/bacon
- 45 gr keju cheddar
- 2 butir telur rebus, potong
- 1 batang daun bawang, iris (opsional)
Bahan kulit risol:
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 130 ml air
- 200 ml susu
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak
- 1 butir telur
Pelapis:
- Telur
- Tepung roti (tepung panko)
Langkah:
- Untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
- Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
- Tuang adonan kulit risol, ratakan
- Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring
- Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
- Tambahkan susu, aduk rata
- Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju
- Kemudian gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
- Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
- Risoles mayo isi smoked beef keju siap disajikan!
Selamat mencoba! Lihat juga: Resep Risoles Ragout Ayam Wortel, 100% kulit anti sobek!