Resep Tom Yum – Tom Yum merupakan salah satu makanan asal Thailand yang terkenal. Di Thailand, Tom Yam biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur dan jamur. Cita rasanya yang pedas, asam dan gurih menjadikan makanan yang satu ini cukup terkenal di mancanegara. Untuk bisa mencicipi sajian yang satu ini biasanya kita harus merogoh kocek yang tidak sedikit terlebih bila memesan dalam jumlah banyak. Namun jangan khawatir! kali ini mimin akan membongkar resep Tom Yum bumbu instan ala hotel berbintang! cara membuatnya ternyata sangat praktis, simple namun tetap lezat! penasaran? yuk langsung saja disimak langkah-langkah dibawah ini!
Resep Tom Yum 5 Porsi
Alat:
- Panci
- Sendok sayur
Bahan:
- 5 sendok makan bumbu Tom Yum instant merk Knorr
- 10 buah udang (kupas)
- olahan Seafood (baso ikan, dll) secukupnya
- 5 buah jamur kancing (potong empat bagian)
- 2 batang sereh (digeprek)
- 1 jari lengkuas (digeprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 buah cabe rawit (utuh)
- 3 batang daun ketumbar
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1,7 L Air
Cara membuat Tom Yum:
- Cuci bersih seluruh bahan isian terutama udang, kupas dan buang kotoran dibagian atasnya.
- Siapkan panci lalu tambahkan 1,7 L air. Masukkan pula bumbu dan rempah yakni sereh lengkuas daun jeruk dan daun ketumbar. Masak hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu Tom Yum instant, udang, olahan seafood, jamur kancing dan cabe rawit. Masak hingga isian matang lalu tambahkan kecap ikan, saus tomat dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Setelah rasa sesuai selera. Tom Yum siap disajikan!
Bagaimana Foodizen, mudah bukan? yuk simak resep lainnya juga!
Lihat juga: Shrimp Bisque, Sup Kental Udang sebagai Makanan Pembuka yang Lezat