Pisang goreng Sederhana, makanan ringan yang satu ini banyak ditemukan di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Makanan ini dibuat dari buah pisang, sesudah di kupas kulitnya dipotong-potong sesuai keinginan kemudian di lumuri bersama adonan kental terbuat dari campuran tepung, sedikit garam dan gula selanjutnya digoreng dalam minyak goreng.
Makanan yang satu ini sering ditemukan dijual di warung tegal atau warung kopi sebagai makanan pendamping teh atau kopi. Cemilan yang satu ini merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Kadang-kadang pisang goreng diberi topping seperti keju, susu kental manis, cokelat, dan lainnya.
Ada beberapa variasi pisang goreng seperti pisang molen yang bentuknya lebih kecil dibalut dengan lilitan adonan tipis kemudian digoreng dalam minyak goreng. Ada lagi varian yang lebih bisa tahan lama, sehingga bisa dikemas dan dijadikan sebagai oleh – oleh khas, namanya sale pisang , produsen makanan ini banyak ditemui di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.
Berikut cara membuat goreng pisang sederhana :
Pisang Goreng Sederhana 10 Porsi
Alat :
1. Talenan
2. Pisau
3. Teflon
4. Mangkuk
5. Sendok
Bahan :
1. 2 buah pisang tanduk
2. 250 gram minyak
Adonan Tepung :
1. 150 gr tepung terigu
2. 1 sdm gula
3. 1/2 sdt garam
4. 75 ml air
Cara membuat :
1. Kupas pisang tanduk lalu iris sekitar 1/2 cm.
2. Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan terigu, gula, garam dan air, aduk hingga merata.
3. Masukan irisan pisang kedalam adonan tepung, ratakan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukan 1 porsi sekitar 4 irisan pisang beserta adonan tepung. Bentuk menjadi sebuah lingkaran. Setelah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
4. Pisang goreng siap disajikan!
Tips :
1. Pilihlah pisang tanduk yang sudah matang (empuk dan kehitaman) agar rasanya semakin manis.
2. Adonan tepung jangan terlalu cair maupun terlalu kental.
3. Jangan membalut pisang dengan adonan terlalu tebal saat digoreng agar matang merata dan tekstur gorengan renyah.
4. Goreng pisang dengan api sedang.
Yuk sharing pengalaman memasak kamu setelah mencoba resep ini, kamu juga bisa berbagi saran dan masukan dikolom komentar ya! mau bongkar resep apa lagi nih? komen dibawah ya!